Springrolls (koolpakketjes), geïnspireerd door Aziatische keuken waar ze i.p.v. wraps, sla & kool bladeren gebruiken als wrap, dit geeft een gezondere lading en een lichter verteerbaar product, wat erg goed combineert met de robuuste BBQ grill smaak.
Een feestelijk vegetarisch hoofdgerecht, deze flespompoen gevuld met mozzarella, peterselie en verse vijg. Het oogt niet alleen prachtig maar met de intense smaken verbaas je iedere fijnproever.
Gerookt knoflookbrood gegarneerd met zongedroogde tomaat, parmaham en pesto. Heerlijk voorbij de borrelplank of als voorgerecht met een goed glas wijn, de parmaham is goed vervangbaar voor evt. gegaarde kipfilet of chorizzo.